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le monde moderne d'Hélène !

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4 janvier 2012

La valse lente des tortues - Pancol

"La valse lente des tortues" de Katherine Pancol

 
Voici la suite du roman "Les yeux jaunes des crocodiles" où l'on retrouve avec bonheur Joséphine et ses filles Hortense et Zoé, Shirley et Gary, Marcel et Josiane accompagné de leur bébé surdoué et plein de nouveaux personnages.  
 
Dans ce nouvel opus, Joséphine est partie de Courbevoie pour emménager à Neuilly. Elle a du mal à s'habituer à ce nouvel appartement trop grand pour elle et pour Zoé... En effet, Hortense est partie étudier à Londres où vivent également Philippe et Alexandre.  
 
Iris, qui ne s'est pas remise des révélations de sa nièce Hortense, s'est retirée dans une maison de repos pour fuir le monde et cacher sa dépression.
 
 
Jo fait la connaissance de ses nouveaux voisins lors d'une réunion des copropriétaires, et constate vite qu'ils ne sont pas tous aussi aimables et polis qu'ils voudraient le faire croire.  
 
Que de rebondissements dans ce nouveau roman où l'on croise le fantôme d'Antoine, où l'on flirte avec le paranormal et les envoûtements, où les bébés sont des surdoués, où les apparences sont très souvent trompeuses et où des femmes, qui n'ont aucun lien entre elles, se font sauvagement assassinées !  
 
   
 
 
 
   
 
"La valse lente des tortues" de Katherine Pancol  
 
Editions : Le Livre de Poche  
 
ISBN : 2253129402
 


Ce livre est une bourrasque de vie... Un baiser brûlant du seul qu’on ne doit pas embrasser… Deux bras qui enlacent ou qui tuent… Un homme inquiétant, mais si charmant… Une femme qui tremble et espère ardemment... Un homme qui ment si savamment… Une femme qui croit mener la danse, mais passe son tour… Des adolescents plus avertis que les grands... Un homme qui joue les revenants… Un père, là-haut dans les étoiles… qui murmure à l’oreille de sa fille... Un chien si laid qu’on s’écarte sur son passage… Des personnages qui avancent obstinément... comme des petites tortues entêtées… qui apprendraient à danser lentement, lentement… dans un monde trop rapide, trop violent...

 
 
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4 janvier 2012

La valse lente des tortues - Pancol

La valse lente des tortues

Aux Editions Albin Michel : "La valse lente des tortues" - mars 2008

Ce livre est une bourrasque de vie...

Un baiser brûlant du seul qu’on ne doit pas embrasser…
Deux bras qui enlacent ou qui tuent…
Un homme inquiétant, mais si charmant…
Une femme qui tremble et espère ardemment...
Un homme qui ment si savamment…
Une femme qui croit mener la danse, mais passe son tour…


Des adolescents plus avertis que les grands...
Un homme qui joue les revenants…
Un père, là-haut dans les étoiles…
qui murmure à l’oreille de sa fille...
Un chien si laid qu’on s’écarte sur son passage…
Des personnages qui avancent obstinément...
Comme des petites tortues entêtées…
qui apprendraient à danser lentement, lentement…
dans un monde trop rapide, trop violent...

Après l’extraordinaire succès des Yeux jaunes des crocodiles (plus d'un million d'exemplaires vendus), une suite très attendue.

656 pages - ISBN : 2226169989 - Prix : 22.50 €

4 janvier 2012

A l'italienne - Marabout Chef

 
 
 
A l'italienne - Marabout Chef
COLLECTION : Marabout Chef | EAN : 9782501047265 | 01/2006 | 120pages | PDF | 48.1MB 
 
 
Comme il est difficile d'imaginer se passer des parfums de l'Italie, ici sont rassemblés tous les grands classiques de la cuisine de la péninsule : antipasti, pâtes en tous genres, gnocchi et polenta, risotto, soupes, viandes et poissons et, bien sûr, des montagnes de dolci. 
Des photos pas à pas rassureront les débutants qui pourront ainsi inscrire ces généreuses recettes à leur répertoire en moins de temps qu'il n'en faut pour dire : « Viva Italia » ! 
 
4 janvier 2012

Cannolo siciliano

Cannolo siciliano Editer/Supprimer ce message Supprimer ce message Voir l’adresse IP du posteur

 
Cannolo siciliano

Ricetta

Ingredienti per 12 cannoli:
...
Per la “scorcia” (l’involucro)
800 grammi di farina
75 grammi di zucchero
Un pizzico di sale
150 grammi di strutto
4 uova
1 dl. di marsala
Canne dal diametro di circa 2 cm. e lunghe circa 12 cm. o cannelle di latta (non saldata)
Olio di semi per friggere

Per la crema di ricotta
1 chilo di ricotta di pecora freschissima
600 grammi di zucchero
Un pizzico di cannella in polvere (meglio il contenuto di una stecca di vaniglia)
150 grammi di cioccolato fondente a gocce
Ciliege candite ( 2 per cannolo)
Scorzette di arance candite (1 per cannolo)


Prepariamo le “scorcie”
Impastare la farina con gli altri ingredienti, in modo da ottenere una pasta piuttosto dura. Formare una palla, avvolgerla nella pellicola e farla riposare per circa un’ora.
Spianare la pasta in sfoglia sottile e ricavare dei dischi da 10 cm. di diametro, avvolgerli nelle canne unte d’olio e immergerle in abbondate olio bollente (due – tre per volta). Non appena la pasta sarà di un bel dorato scuro scolare e mettere a raffreddare su carta assorbente.


Prepariamo la crema di ricotta
Se la ricotta è molto umida, come dovrebbe essere, farla sgocciolare in modo da eliminare la maggior parte di siero. Amalgamare bene la ricotta con lo zucchero. Lasciare riposare per un’ora e quindi setacciarla. A questo punto unire la cannella e il cioccolato fondente.
Confezioniamo i cannoli
Riempire le scorze con la crema e spianare le parti estreme aiutandovi con un coltello, posare una ciliegia candita alle estremità, mettere in un vassoio e spolverare con zucchero a velo e infine adagiare sul dordo la scorzetta di arancia candita. 
4 janvier 2012

Pâtes carbonara au canard fumé et au safran

Pâtes carbonara au canard fumé et au safran 
 
 
 
 
 
 
 
Tant qu’à donner dans l’entorse au classique (comme avec mes pâtes quasiment carbonara), autant y aller franchement: hier soir, j’ai décidé de refaire un carbonara, mais en y incorporant de la délicieuse chair de canard fumé que j’avais ramenée de mon périple dans la région ce weekend! Le safran, aussi, ajoute une touche unique à cette version du plat. Remarquez, à force de varier de la recette de base, il faudra penser à la rebaptiser un jour…  
Comme vous le constatez sur la photo, je suis plutôt généreuse avec le piment d’Espelette (à moins que ça ne soit lui qui soit généreux avec moi… m’enfin…), mais il n’est pas nécessaire d’en mettre autant. Faites les variations qui vous inspirent!  
Ingrédients (pour 3 portions)
· 250 g de pâtes sèches plates (j’avais des carrés au safran, mais vous pourriez prendre des fettuccinis)
· 8 tranches de pancetta coupées en 4
· 1 c. à table d’huile d’olive
· 1 petit piment fort émincé
· 2 échalotes françaises émincées
· 1 magret de canard fumé coupé en petits morceaux (une rareté, je sais… je l’achète à la Boucannerie Belle-Rivière)· ½ tasse de crème 15% champêtre(variez la quantité au goût)
· ¾ tasse de parmesan râpé
· 1 pincée de safran
· 3 gros jaunes d’oeufs (ou 4 petits)
· Poudre de piment d’Espelette 

 

Préparation

· Faites cuire vos pâtes en suivant les instructions sur l’emballage puis égouttez-les;· Séparez les oeufs et réservez les jaunes;
· Mettez la pincée de safran dans une c. à table d’eau chaude pour qu’il dégage sa couleur et sa saveur et réservez;
· Dans une poêle antiadhésive, fondre la pancetta à feu moyen-doux, puis ajoutez l’huile d’olive et faites tomber l’oignon et le piment fort;
· Ajoutez les morceaux de magret fumé et les pâtes, versez la crème et le safran, incorporez le parmesan et poursuivez la cuisson à feu très doux, jusqu’à ce que la crème et le parmesan forment une sauce onctueuse (ajoutez de la crème au besoin);
· Fermez le feu, incorporez les jaunes d’oeufs, poivrez au piment d’espelette et servez! 
 
J’ai ajouté encore un peu de piment d’Espelette à table, ainsi que de la fleur de sel, et c’était vraiment divi
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4 janvier 2012

Bruschettas italiennes

Bruschettas italiennes, aubergines confites, mozzarella di buffala, parmesiano reggiano
INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

 
Des bruschettas italiennes 
des tomates bien mûres 
une aubergine 
de la pancetta 
du parmesan italien 
de la mozzarella di buffala 
de l'huile d'olive  
du poivre noir  
 


 
 

 
 

PREPARATION

 
1

Faites griller les bruschettas sous le grill du four.

Coupez en lamelles l'aubergine à la mandoline, et faites la revenir dans de l'huile d'olive, lorsqu'elles sont bien dorées épongez les dans du papier absorbant, elles doivent avoir un peu confit.



 
 
2 
 
 
Mettez à griller la pancetta.

Coupez en fines lamelles les tomates, arrosez les d'huile d'olive, poivrez.

Passez la mozzarella à la mandoline fine.

Lorsque la bruschetta a légèrement brunie, placez les tomates, les aubergines bien confites, la mozzarella et la pancetta chaude grillée (qui fera fondre la mozza), et ainsi de suite..placez les copeaux de parmesan sur le dessus, un filet d'huile d'olive, et poivrez...mamamia! 

 

4 janvier 2012

Osso-buco aux champignons

Osso-buco aux champignons



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

4 tranches de jarret de veau

2 oignons

2 échalotes

2 carottes

4 tomates bien mûres

200 g de champignon de Paris

3 cuillères à soupe d'huile

30 g de beurre

2 cuillères à soupe de concentré de tomate

2 cuillères à soupe de farine

25 cl de vin blanc sec

10 cl de bouillon de boeuf (ou d'eau si pas de bouillon)

1 tête d'ail entière

1 bouquet garni

Sel, poivre du moulin

Pour la garniture : 500 g de spaghetti

PREPARATION

1
 

- Eplucher puis hacher les oignons, les échalotes et les carottes en petits morceaux.
- Peler et couper les tomates en quartiers, ôter les pépins.
- Nettoyer les champignons et les émincer.

2
 

- Faire chauffer l'huile et le beurre dans une cocotte.
- Y placer les tranches de jarret, les retourner pour bien les saisir et verser le hachis de légumes.
- Baisser le feu et laisser dorer le tout pendant 4 à 5 mn.

3
 

- Ajouter les quartiers de tomate et le concentré, puis les champignons.
- Saupoudrer le tout de farine, saler et poivrer, mélanger.
- Mouiller avec le vin blanc et le bouillon (ou l'eau).
- Laver la tête d'ail et la glisser entière dans la cocotte avec le bouquet garni.
- Couvrir et laisser mijoter à petit feu pendant 1 heure.

4
 

- 1/4 d'heure avant la fin de la cuisson, faire cuire les spaghetti comme indiqué sur le paquet.

5
 

- Pour servir, verser les spaghetti au fond d'un plat de service, disposer dessus les tranches d'osso-buco.
- Napper avec la sauce après en avoir retiré le bouquet garni et la tête d'ail.

3 janvier 2012

Lectures de notre enfance - Grands contes célèbres



Pour vous accompagner pendant l'été (repos ? déconnection ? voyage ?) nous mettons entre parenthèses nos publications habituelles et vous proposons une jolie série sur les lectures qui ont marqué notre enfance.
Ainsi, chacune à notre tour, nous allons vous parler brièvement de ces livres qui nous ont donné le goût de la lecture.
Je commence avec un grand classique, mais non moins remarquable par la qualité de ses illustrations (qui ont beaucoup fait pour mon imaginaire !) : Grands contes célèbres aux éditions Nathan, illustrés par Annie-Claude Martin (1987).
On y retrouve une sélection de 9 contes des frères Grimm, de Perrault ou d'Andersen.
La magie est intacte. J'ai découvert La Belle et la bêteLe Chat bottéCendrillonRiquet à la houppe ou encore La Princesse sur un petit pois dans cette édition que je conserve précieusement dans ma bibliothèque en attendant d'en faire profiter mes enfants... Il est d'ailleurs grand temps que je les y initie !
Pour le plaisir des yeux et de l'esprit, voici un extrait des illustrations de cette édition (à gauche La Princesse sur un petit pois et à droite, Le Chat botté) :





Écrit par Marie-Adélaïde Gervis dans Fantastique, Littérature classique,


3 janvier 2012

L’Impératrice de la soie Tome 1 : Le Toit du monde - José Frèches

 
 
L’Impératrice de la soie Tome 1 : Le Toit du monde 
 
 
 
 
• Roman français 
  • • Parution : 30 octobre 2003 
  • • 448 pages 
  • • Format : 153 x 240 mm 
  • • Prix : 21,90 euros 
  • • ISBN : 9782845631663 
 
 
Présentation 
  •  
    Un jour, sur la Route de la soie, l’Orient et l’Occident se rencontrèrent… 
    La Chine du VIIe siècle détient un trésor que le monde entier lui envie : la soie. En Occident, les élégantes se rui­nent pour cette étoffe aussi légère qu’un nuage… La soie est une matière plus pré­cieuse que l’or et le jade, dont l’empire chi­nois sur­veille jalou­se­ment le secret de fabri­ca­tion pour pré­ser­ver son mono­pole. 
    Par la Route de la Soie arri­vent en Chine de nom­breu­ses cara­va­nes, et avec elles des hommes et des idées. C’est ainsi que plu­sieurs croyan­ces ten­tent de s’impo­ser dans l’empire. Il y a les dif­fé­rents cou­rants du boud­dhisme, bien sûr, mais il y a aussi les ado­ra­teurs du pro­phète Mani, et même des chré­tiens. Or pour conqué­rir les âmes, il faut des moyens, car celui qui fait le plus d’aumô­nes aux pau­vres est aussi celui qui aura le plus de fidè­les ! Et c’est là que com­mence notre his­toire : la conquête des âmes va déclen­cher une guerre de reli­gion d’un nou­veau genre, une guerre paci­fi­que, une guerre dont l’arme secrète sera la soie… 
    Tout com­mence au Tibet une nuit d’hiver, quand un lama confie à un jeune Chinois un panier où dor­ment deux nour­ris­sons, à charge pour lui de les rame­ner en Chine. Presque au même moment, en Chine, devant toute la Cour, la cin­quième concu­bine Wuzhao devient l’épouse offi­cielle de l’Empereur. Cette jeune femme aussi belle qu’intel­li­gente et ambi­tieuse a deux défauts majeurs aux yeux des digni­tai­res : non seu­le­ment elle est rotu­rière, mais en plus elle est boud­dhiste. 
    D’oasis en oasis, de monas­tère en monas­tère, l’écho de ces événements d’appa­rence ano­dine va se réper­cu­ter et s’ampli­fier tout le long de la Route de la Soie. Sur les che­mins du Tibet, de l’Inde et de la Chine s’engage une gigan­tes­que course-pour­suite autour d’un trafic de soie clan­des­tine, à laquelle seront mêlés les mys­té­rieux jumeaux, un éléphant blanc sacré, une jeune chré­tienne, des moines boud­dhis­tes et des cour­ti­sa­nes… 
    Roman des reli­gions, roman des échanges et de la fas­ci­nante décou­verte de l’autre, mais sur­tout roman d’amour et d’aven­tu­res, L’Impératrice de la Soie est aussi, d’une cer­taine façon, le roman de la ren­contre entre l’Orient et l’Occident. 
     
3 janvier 2012

Les écureuils de Central park sont tristes le lundi - Pancol Katherine]

Les écureuils de Central park sont tristes le lundi [Pancol, Katherine]



Quatrième de couverture:

 
Citation:
Souvent la vie s’amuse.
Elle nous offre un diamant, caché sous un ticket de métro ou le tombé d’un rideau. Embusqué dans un mot, un regard, un sourire un peu nigaud.
Il faut faire attention aux détails. Ils sèment notre vie de petits cailloux et nous guident. Les gens brutaux, les gens pressés, ceux qui portent des gants de boxe ou font gicler le gravier, ignorent les détails. Ils veulent du lourd, de l’imposant, du clinquant, ils ne veulent pas perdre une minute à se baisser pour un sou, une paille, la main d’un homme tremblant.
Mais si on se penche, si on arrête le temps, on découvre des diamants dans une main tendue… Et la vie n’est plus jamais triste. Ni le samedi, ni le dimanche, ni le lundi…

Le tourbillon de la vie… Joséphine et Philippe, Hortense et Gary, Zoé et Gaétan, Marcel et Josiane, Henriette et Junior, Shirley… les héros de Katherine Pancol continuent de valser avec leur destin au fil de nouvelles rencontres.

« Conseil d’amie : dévorez cette saga ! Tout y est : le supplément d’âme, l’humour, l’optimisme. » Marie Claire

« Katherine Pancol n’a peur de rien, se donne toutes les libertés, et c’est ce qui plait. » Elle

« Un roman de la vie, où celle-ci est assez proche de nous pour que l’on s’y retrouve, et assez belle pour qu’on la raconte. » Madame Figaro


Je viens de le finir et voici mon avis:

J'avais lu les deux premiers tomes des aventures de
Joséphine Cortès ("Les yeux jaunes des crocodiles" et "La
valse lente des tortues"). je me suis donc engagée sur la lecture de
"Les écureuils de Central Park sont tristes le lundi".


Fort heureusement, l'auteur retrace les principaux
évènements des tomes précédents car je me suis rendue compte
que j'avais oublié certains passages importants. Ce qui est
peut-être déjà un signe du moins grand intérêt porté sur le tome 2.


En tout cas, ce troisième tome ne m'a pas convaincue.

L'auteur dit en fin de livre : " pour qu'une histoire
tienne debout, il faut la remplir de détails". Dans ce
troisième tome, j'ai presque eu l'impression de n'avoir que des
détails. Je me suis noyée dans l'indifférence.


J'ai eu l'impression de regarder les épisodes de
feuilletons télévisés où, après une dizaine de semaines, le
téléspectateur en est toujours au même point.


La vie continue, les personnages sont fidèles à
eux-mêmes . Après des pages de détails, tout se termine
rapidement et très bien pour Joséphine et Hortense, un peu à la
manière d'un conte de fées. La famille est heureuse et les "méchants"
sont punis.


On pourrait encore écrire d'autres aventures en se
focalisant cette fois sur Zoé au lieu d'Hortense ou sur
Junior, ce bébé tellement surdoué qu'il en devient grotesque.

Mon avis :

J'ai terminé ce troisième volet samedi, après trois semaines de dur labeur. J'avais adoré le premier tome, et je crois que l'auteur aurait du s'en tenir là, car, comme jostein, j'ai vraiment ressenti moins d'intérêt pour le tome 2 et de la lassitude pour ce tome 3.

Heureusement que le ridicule ne tue pas, parce que plusieurs personnages auraient la palme : on ne croit pas un instant à Junior, ce bébé surdoué qui avale les livres et jette ses professeurs inutiles. Hortense triomphe toujours et malgré son peu de morale, c'est elle la meilleure, la plus belle, la plus désirée... Comment Gary peut-il supporter une fille pareille ? Joséphine s'enlise dans le plan-plan, sa relation avec Philippe est au point mort. Henriette est méchante et vile... Bref, toujours le même refrain. Zoé est abandonnée au profit de sa soeur, alors que Joséphine a toujours souffert de la comparaison avec Iris.

J'ai par contre beaucoup aimé le personnage de Denise Trompet, et notamment le fait qu'elle voit chaque action comme un roman à l'eau de rose. C'était très drôle de lire ses impressions par le prisme d'un roman Harlequin.

Deux solutions s'offrent à nous : soit Katherine Pancol s'arrête là, soit elle sort un quatrième volume, car la fin est trèèèèès ouverte. Mais si elle choisit cette solution, j'espère qu'elle bouclera enfin cette histoire, en moins de pages (j'adore les pavés, mais au bout du troisième livre, on se dit qu'elle aurait pu faire plus concis) et définitivement. Les meilleures choses ont une fin, dont acte.



Mon avis:

Inconditionnel de Katherine Pancol, je ne pouvais pas passer à coté de ce dernier épisode de sa "trilogie animalière". Après "Les yeux jaunes des crocodiles" et "La valse lente des tortues", la suite des mésaventures de "Joséphine et compagnie".
Josephine parviendra t-elle à surmonter ces traumatismes? Hortense finira t-elle avec Gary? et que deviendra t-il d'Henriette "le cure-dent"?
Toutes les réponses se trouvent dans ce volet final, réussit à mon sens qui met en avant Gary et Hortense.
Outre les réponses aux nombreuses questions des fans, Katherine Pancol nous offre pour notre plus grand plaisir un portrait inattendu de Cary Grant, ce qui rehausse ce volet final qui ravira les plus romantiques.
 
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