Osso-buco aux champignons INGREDIENTS Pour 4 personne(s) 4 tranches de jarret de veau 2 oignons 2 échalotes 2 carottes 4 tomates bien mûres 200 g de champignon de Paris 3 cuillères à soupe d'huile 30 g de beurre 2 cuillères à soupe de concentré de tomate...