David Olkarny

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Boire de l’eau chaque jour est vital pour le corps. Faites de l’eau minérale naturelle votre boisson préférée...elle est naturelle, pure, rafraîchissante, saine et n’apporte pas de calories. Nous perdons chaque jour 2,5 litres d’eau, via la transpiration et l’urine. La quantité d’eau nécessaire à un adulte est donc de 2,5 litres par jour, dont environ 1 litre est apporté par les aliments et 1,5 litre par les boissons.
Une eau minérale naturelle provient exclusivement d’une nappe souterraine et possède une pureté originelle et unique. Elle ne peut pas être traitée chimiquement (il s’agit d’un produit naturel !) et elle a une composition minérale stable, ce qui peut lui conférer des effets bénéfiques pour la santé. Spa Reine p.ex. pour des régimes sans sel (sodium) et pour l’alimentation des nourrissons. La qualité et la pureté originelle de l’eau minérale naturelle sont garanties de la source jusqu’au consommateur. La protection rigoureuse des sources garantit que l’eau minérale naturelle que nos petits-enfants boiront dans 50 ans sera exactement la même que celle que nous buvons aujourd’hui….pure et naturelle !
L’eau de source respecte à la source les mêmes normes que l’eau du robinet après traitement. Elle peut présenter des variations de sa composition minérale. Une marque d’eau de source peut venir de différentes sources géographiquement très éloignées les unes des autres. Les caractéristiques et le goût d’eaux de source commercialisées sous la même marque ne sont donc pas toujours les mêmes.
Les eaux minérales naturelles peu minéralisées comme la Spa Reine peuvent être consommées quotidiennement et par toute la famille. Elle est tout particulièrement recommandée pour l’alimentation des nourrissons et les régimes pauvres en sel. Avec l’eau minérale naturelle….pas de surprise désagréable ni de risque d’impuretés, et une sécurité alimentaire garantie. En ce qui concerne les eaux fortement minéralisées, il convient de lire la composition minérale sur l’étiquette de la bouteille.
Il va de soi que la qualité de l’eau que nous buvons influence notre santé. Si nous buvons 1,5 litre d’eau par jour pendant 70 ans, cela revient à 40.000 litres d’eau qui traversent notre organisme. Il semble logique d’opter pour une eau de grande pureté et de qualité (sans traitement chimique), et c’est précisément la caractéristique unique de l’eau minérale naturelle. L’eau minérale naturelle (100% comme boisson) et l’eau du robinet (seulement 1% utilisé comme boisson, 99% pour les soins corporels, la toilette, ...) sont totalement différentes et même complémentaires. Avec l’eau minérale naturelle non pétillante, légèrement pétillante ou pétillante, le consommateur dispose d’une large gamme au niveau de la composition et du goût. La réalité montre que la majorité des consommateurs opte pour l’eau minérale en bouteille. Ce choix s’explique par le goût invariable, la composition stable et l’absence de tout traitement chimique et microbiologique.
Faux ! Cette affirmation est trompeuse. L’eau du robinet doit être traitée chimiquement pour la rendre potable et pour être conforme à plus de 50 normes de potabilité. L’eau minérale naturelle possède une pureté originelle et ne doit donc pas être traitée. Mais pour obtenir le label « eau minérale naturelle » par le Ministère de la Santé Publique, elle doit toutefois aussi être contrôlée sur plus de 50 paramètres.
Aucun filtre ne peut apporter la même eau pure, naturelle et minérale que l’eau minérale naturelle. Une eau filtrée n’est pas une eau pure puisqu’elle a été traitée auparavant chimiquement! Un filtre va supprimer le chlore qui est précisément la seule protection de l’eau contre les micro-organismes. En outre, des résidus de chlore peuvent rester dans l’eau. Enfin, l’accumulation de micro-organismes dans les filtres crée un nid de bactéries qui peut être nocif si les filtres ne sont pas remplacés à temps.
Non. L’exploitation d’une source minérale se fait dans le respect total de la nature et en symbiose avec la biodiversité locale. Nous prélevons l’eau uniquement dans la partie renouvelable de la nappe aquifère pour éviter tout risque de surexploitation et d’altération de l’eau.
L’eau minérale et l’eau du robinet sont deux produits totalement différents. Il existe une obligation légale européenne d’embouteiller l’eau minérale naturelle à la source pour garantir sa pureté et sa qualité, de la source jusqu’au consommateur...afin d’avoir la chance de boire une eau pure non traitée avec un goût caractéristique et rafraîchissant (sans chlore). Les bouteilles offrent une façon pratique de s’hydrater tout au long de la journée. L’eau minérale est aussi une ressource vitale dans le cas où l’eau du robinet devient non potable et en cas d’urgence.
L’eau embouteillée est souvent, à tort, critiquée pour son emballage. Nos emballages sont respectueux de l’environnement. Toutes nos bouteilles en plastique (PET) sont 100% recyclables. La matière recyclée est ensuite utilisée pour la fabrication de vêtements, de tapis et aussi de nouvelles bouteilles. Les déchets sont donc réutilisés. Rappelons qu’avec un taux de recyclage de 75% de bouteilles PET, la Belgique est le meilleur élève en Europe. Spa Reine a été la première eau minérale en Belgique à utiliser de la matière recyclée (25%) dans ses bouteilles. Ensuite, en 30 ans, le poids de la bouteille Spa Reine a diminué de 40%. Tous ces efforts ont considérablement diminué le besoin de matières premières et l’empreinte écologique.
La législation oblige la mise en bouteille de l’eau minérale naturelle à la source. En d’autres mots, les embouteilleurs ne peuvent pas déménager leurs usines pour réduire les distances de transport. Mais… une majorité de bouteilles d’eau sur le marché belge provient de producteurs locaux comme Spadel (eaux minérales naturelles Spa et Bru).
Une comparaison objective de prix est impossible car l’eau minérale et l’eau du robinet sont deux produits totalement différents. Le prix de l’eau minérale est lié aux mesures draconiennes de protection afin de garantir une eau d’une pureté et d’une qualité constantes. Ensuite, le prix comprend, en Belgique, une part élevée de taxes (dont l'écotaxe) qui représente près de 25% du prix de vente. Mais…est-ce qu’un prix moyen de 0,50 euro par litre est réellement cher pour une denrée alimentaire de base essentielle et pure comme l’eau minérale naturelle? A ce prix, l’eau minérale est probablement l’alimentation saine la moins chère qu’on puisse trouver dans le commerce !
L’eau n’est pas tout simplement de l’eau…
L’eau c’est de l’eau ? L’eau est incolore et insipide ? Rien n’est moins vrai.
Il existe plusieurs types d’eaux. Les eaux dites « naturelles », telles que l’eau minérale naturelle et l’eau de source, passent, pour ainsi dire, du sous-sol à la bouteille dans leur état naturel. D’autres eaux, comme l’eau du robinet, doivent d’abord être traitées chimiquement avant d’être potables, ce qui est encore totalement différent d’une eau minérale naturelle pure qui peut revendiquer des effets bénéfiques pour la santé.
Le tableau ci-dessous donne d'une manière schématique les différences de qualité entre les types d’eaux
| Eau minérale naturelle | Eau de source | Eau du robinet | |
| Origine | Souterraine | Souterraine | Multiples (de surface, de pluie, souterraine, ...) |
| Protection naturelle | Obligatoire | Obligatoire | Pas exigée |
| Traitements Chimiques | Aucun traitement chimique | Aucun traitement chimique | Traitement chimique plus dans certains pays adjonction de chlore |
| Compositions minérale | Obligatoirement constante | Pas nécessairement constante | Variable |
| Allégations santé | Peut revendiquer suivant sa composition | - | Ne peut pas faire des revendications santé |
| Effet reconnu sur la santé | Effet favorable sur la santé reconnu par le Conseil Supérieur de la Santé | - | Ne convient pas pour la préparation de l'alimentation de nourrissons |
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L'eau Minerale Naturelle |
Obtenir le label ‘Eau minérale naturelle’, ça se mérite. Une eau est reconnue comme eau minérale naturelle par les autorités publiques en charge de la santé La reconnaissance d’une eau minérale n’est pas liée à sa teneur en sels minéraux mais au respect d’une série de critères :
La qualité, la pureté originelle et l’authenticité de l’eau minérale naturelle sont garanties de la source jusqu’au consommateur. La protection rigoureuse des sources garantit que l’eau minérale naturelle que nos petits-enfants boiront dans 50 ans sera exactement la même que celle que nous buvons aujourd’hui : pure et naturelle ! Aucune autre eau ne peut prétendre avoir la même pureté et naturalité.
